Меню

Реклама

  •  

    Клубничный салат с ветчиной и сыром

     

    Этот салат очень похож на один из рецептов итальянской кухни, в котором вместо клубники используют дыню. Главное в приготовлении салата - сбалансировать кислое и сладкое так, чтоб не перебивать вкус каждого его из составляющих.

    Для приготовления такой оригинальной закуски необходимы такие продукты:

    - сок из ? лимона;

    - уксус по вкусу;

    - черный перец (свежемолотый).

    Приготовление салата:

    1. Взбить в одной емкости такие состовляющие: оливковое масло, лимонный сок, и бальзамический уксус.

    2. Заправить крупно порезанные листья 2 столовыми ложками взбитого соуса.

    3. Добавить в эту же миску клубнику, порезанную на 4-е части.

    4. Тщательно все перемешать и оставить на 20 минут.

    5. Поджарить ломтики ветчины в сухой и хорошо разогретой сковородке до появления золотистой корочки. Переложить ветчину на тарелку и дать ей остыть.

    6. В той же сковородке поджарить сыр Халуми до золотистого цвета со всех сторон. Переложить сыр на специальную впитывающую бумагу, затем порезать его на тонкие полоски.

    7.На тарелку по очереди выложить листья салата, ломтики ветчины, кусочки клубники и сыр Халуми.

    Подавая салат на стол, можно украсить тарелку бальзамической глазурью. Внимание, салат обязательно нужно подавать теплым!

    Для приготовления бальзамической глазури нужно довести до кипения стакан уксуса и варить, пока объем смеси не уменьшится наполовину. При желании этой закуске можно придать более сладкий вкус, для чего нужно сделать смесь половины стакана бальзамического уксуса и трети стакана сахарной пудры, которую затем кипятить в маленькой кастрюле 3-и минуты или до загустения.

    Полностью залит первый сезон.

    24 ??? Разместил: admin Категория: General

    Полностью залит первый сезон шоу "Правила моей кухни".

     



  • На главную