Меню

Реклама

  •  

    Рецепты салатов с креветками и кальмарами

     

    В се большую популярность среди хозяек приобретают салат «Морской» с креветками и кальмарами, который чрезвычайно богат на белок, в больших количествах содержащийся в этих морепродуктах. Притом очень хорошо усваиваются организмом. Креветки являются замечательным диетическим продуктом. Они содержат огромное количество минеральных веществ и витаминов. Мясо кальмара в свою очередь полезно для работы сердца и не содержит холестерина.

    Салат с кальмарами и креветками не только чрезвычайно вкусное блюдо, но и довольно питательное. Благодаря своим нейтральным вкусовым качествам, прекрасно сочетаются с другими составляющими. Он станет не только хорошим украшением и дополнением любого праздничного стола, но может разнообразить и повседневный рацион. Существует масса рецептов, в состав которых входят эти морепродукты.

    Салат «Морская феерия», салат с креветками и кальмарами

    Ингредиенты для приготовления блюда «Салат «Морская феерия»»:

    - перец сладкий – 1 штука;

    - листья салата – 1 пучок;

    - чеснок – 3 зубка;

    - лимонный сок – 3 столовые ложки;

    - масло растительное – 70 грамм;

    - соль, перец для усиления вкусовых качеств.

    Рецепт приготовления салата из креветок и кальмаров с мидиями:

    Замороженного кальмара опустить в слегка подсоленную воду (на литр воды вполне будет достаточно 10 граммов соли), довести до кипения и в течение 3-х минут проварить (если кальмар старый, то 5 минут). Потом под струей холодной воды промыть и снять кожицу. Нарезать тоненькими соломками.

    Креветки в не размороженном виде положить на холодную сковороду и поставить на огонь средней интенсивности. Подождать, пока выпарится жидкость и только потом добавить сливочное масло (небольшой кусочек). Креветки стали мягкими, значит они готовые!

    Кроме креветок и кальмаров, прекрасным дополнением этого салата являются мидии.

    Отваривать мидии лучше всего в подсоленной воде, в течение 5 минут.

    Помытые помидоры, нарезать квадратиками. Перец помыть и вытащить середину, затем нарезать тоненькими соломками. Лук очистить и нарезать полукольцами.

    Листья салата обмыть и порвать вручную.

    Мелко нарезать зелень петрушки и укропа;

    Чеснок растолочь с солью и перцем;

    После всех необходимых приготовлений, соединяем все составляющие. Креветки, мидии, кальмары, помидоры, зелень, лук и салат и все аккуратно перемешать. Заправлять смесью растительного масла и лимонного сока, с добавление растертого с солью и перцем чеснока. Салат готов.

    Салат «Морская жемчужина»

    К праздничному столу рекомендуется приготовить салат с креветками. кальмарами и красной икрой. Это очень интересный по вкусу и прекрасный праздничный салат.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Салат «Морская жемчужина»»:

     



  • На главную