Меню

Реклама

  •  

    Запеканка с сыром и ветчиной

     

    Простой и доступный рецепт завтрака или легкого ужина — запеканка с сыром, ветчиной и яйцами. Вкусно, сытно и просто. Рассмотрим как приготовить запеканку:

    Ингредиенты на 6 порций: 200 г ветчины, 200 г сыра, 7 яиц (крупных), 1 батон белого хлеба (350 г ), 3 стакана молока, 2 столовых ложек дижонской горчицы, 1 небольшой пучок зелени по вкусу, 3-4 перышка зеленого лука, растительное масло, молотый черный перец, соль.

    Готовим запеканку с сыром и ветчиной

    Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, сыр натрите на крупной терке. Батон нарежьте тонкими ломтиками. Зелень помойте, обсушите и мелко порубите.

    Приготовьте яичную заправку. В миске взбейте яйца с молоком, зеленью, горчицей, перцем и солью.

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно формы выложите слой ветчины, сверху слой хлеба. Полейте половиной яичной заправки и посыпьте половиной натертого сыра. Опять выложите слой ветчины и хлеба, залейте остатками яичной заправки и посыпьте оставшимся сыром.

    Форму с запеканкой накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь), для пропитки.

    Разогрейте духовку до 180?С, снимите с формы пленку и запекайте до золотистой корочки, примерно 40-50 минут. Готовность можете проверить с помощью зубочистки, воткнув ее в середину запеканки, она должна остаться сухой.

    Готовую запеканку с сыром и ветчиной выньте из духовки, дайте постоять 5-10 минут, затем порежьте, разложите по тарелкам, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

     



  • На главную