Куриная грудка – 2 штуки.

Листья зеленого салата – 5 листов средней величины.

Авокадо – 2 штуки.

Брынза – 200 граммов.

Маслины (без косточек) – 200 граммов.

Сок лимона – 1 столовая ложка.

Соль – по вкусу.

Оливковое масло - по вкусу.

Берем куриную грудку среднего размера, тщательно промываем. Затем грудку разрезаем вдоль на две равномерные части. Прогреваем сковороду, добавляем небольшое количество масла (можно либо растительное, либо оливковое) и обжариваем кусочки мяса до появления золотистой корочки. Перекладываем на тарелку, ждем, пока мясо остынет, затем, нарезаем небольшими кусочками.

Авокадо лучше выбрать хорошо спелое. Овощ промываем, разрезаем пополам, удаляем косточку, тщательно очищаем от кожуры. Нарезаем кусочками примерно такого же размера, как и куриное мясо. Для сохранения цвета авокадо поливаем его лимонным соком, это придаст вашему салату ярко – зеленые оттенки.

Предварительно промываем листья зеленого салата в холодной воде, высушиваем на полотенце, после, убираем в холодильник, до полного завершения приготовления салата (в этом случае салат будет свежим и хрустящим).

Добавляем маслины, их можно порезать на несколько частей либо добавить целыми.

Нарезаем брынзу маленькими кубиками, добавляем в салат.

И, в итоге, выкладывает листья зеленого салатика, их можно порезать или порвать на кусочки, а можно вообще не резать, а просто красиво украсить по бокам блюда – это на ваше усмотрение.

Заправляем салат оливковым маслом, солим, аккуратно перемешивает салатик и подаем к столу!

Если хотите сделать ваш салат с авокадо немного острее, просто добавьте перец чили, перед этим мелко нарезав.

Рекомендации по приготовлению салата с авокадо

Салат с авокадо станет прекрасным началом для восстановления вашего организма после многочисленных праздников. Помимо всем известной полезности куриного мяса, ингредиентом салата является авокадо, его активные вещества имеют функцию расщеплять излишек холестерина. Такой салат богат множеством витаминов, почти не содержит углеводов и сахара.

Авокадо — довольно необычный плод. По своим свойствам это овощ, однако растет на дереве, подобно фрукту.

Зреют авокадо довольно медленно, поэтому, когда вы покупаете авокадо, которое не планируете съесть сразу же, обязательно выберите тяжелый упругий фрукт с гладкой, не порванной кожурой и дайте ему пару дней дозреть при условиях комнатной температуры.

Авокадо необходимо есть сырым, так как он содержит тинин, из-за которого у овоща появляется горьковатый привкус.

Для того, чтобы очистить авокадо, требуется сделать надрез вдоль овоща острым ножом, пока вы не почувствуете, что нож уперся в косточку. Разъединить две половинки можно слегка покрутив его — если авокадо спелый, это должно произойти очень просто. Пройдитесь ножом слегка вокруг косточки, и достать ее.

Подавать салат с авокадо можно к любому основному блюду: мясо, рыба – он будет отличным дополнением.