Меню

Реклама

  •  

    Отбивные с ананасом и сыром

     

    Необходимые продукты для рецепта:

    • Мясо (куриное – филе, грудка, свиное, телятина) – 400 г
    • Ананасы консервированные – 1 баночка (желательно полукольцами)
    • Сыр твердый – 250 г
    • Майонез – 250 г
    • Специи – соль, перец
    • Растительное масло

    Этапы приготовления:

    1 Мясо промываем под водой и режем на кусочки приблизительно 1-1,5 см толщиной. Его желательно нарезать поперек волокон, дабы хорошо отбивалось и после приготовления не тянулось под зубами.

    2 Мясо отбиваем обязательно со всех сторон. Если вы выбрали куриное мясо, то не переусердствуйте, ведь курятина – достаточно нежная и может «разлезться».

    3 Солим, перчим отбивные и в холодильник их на минут 20 «отдохнуть» – мясо должно пропитаться. Если желаете, можно отбивные залить ананасовым соком, тогда поставьте их в холодильник до 2 часов.

    4 Тем временем готовим начинку: кусочки ананасов извлекаем из банки, если полукольца/кольца немного толстые, их лучше разрезать на тонкие пласты.

    5 Натираем сыр на крупной терке. Из него будем делать вкусную сырную «шапочку» для наших биточков.

    6 Противень смазываем слегка растительным маслом и плотно укладываем на него отбивные. На каждый биточек нанести майонезную сеточку (фото 2), сверху уложить ананасовые кусочки (фото 3). В зависимости от размеров ананаса это может быть несколько долек. Сверху смазать слегка майонезом и посыпать тертым сыром (фото 4).

     



  • На главную